Perguntas Frequentes — IB FOOD 360 | Consultoria Gastronômica

Question 1

A IB FOOD 360 atende restaurantes que ainda não foram inaugurados?

Accepted Answer

Sim. Acompanhamos empreendimentos desde a fase de conceito e planejamento até a abertura e os primeiros meses de operação. Nosso serviço de implantação de novos negócios cobre desde o desenvolvimento do conceito gastronômico até o soft opening e os ajustes pós-inauguração.

Question 2

É possível contratar apenas a criação do menu?

Accepted Answer

Sim. Nossos serviços são modulares — você pode contratar apenas a criação do cardápio, ou combinar com outros módulos como fichas técnicas, precificação, treinamento de equipe e engenharia de cardápio. A escolha é sua.

Question 3

A consultoria também atende bares e cafeterias?

Accepted Answer

Sim. Atendemos bares, restaurantes, cafeterias, bistrôs, hamburguerias, pizzarias, padarias, confeitarias, hotéis, pousadas, casas de eventos, dark kitchens, redes e franquias. Nossa metodologia se adapta ao conceito e ao porte de cada empreendimento.

Question 4

O treinamento é realizado dentro do estabelecimento?

Accepted Answer

Sim. Os treinamentos são realizados preferencialmente no próprio estabelecimento, com a equipe real e nos equipamentos disponíveis. Isso garante que o aprendizado seja aplicado diretamente à realidade da operação. Em alguns casos, parte do treinamento pode ser realizada de forma remota.

Question 5

A IB FOOD 360 ajuda na contratação da equipe?

Accepted Answer

Sim. Oferecemos suporte completo no processo de recrutamento e seleção, desde o planejamento do quadro de colaboradores e a definição de perfis até a triagem de candidatos, entrevistas técnicas e integração dos novos profissionais.

Question 6

A consultoria inclui fichas técnicas e precificação?

Accepted Answer

Sim. As fichas técnicas operacionais e gerenciais, o cálculo de CMV, a análise de rendimento e a formação de preços fazem parte do nosso serviço de criação de cardápio. Também realizamos revisão de precificação em projetos de reestruturação.

Question 7

É possível reestruturar um restaurante que já está funcionando?

Accepted Answer

Sim. Trabalhamos com negócios em funcionamento que precisam melhorar a rentabilidade, reposicionar a marca, corrigir processos ou profissionalizar a gestão. O processo começa com um diagnóstico completo da operação.

Question 8

A empresa oferece acompanhamento depois da implantação?

Accepted Answer

Sim. O acompanhamento pós-implantação faz parte da nossa metodologia. Monitoramos indicadores, analisamos resultados e realizamos ajustes para garantir que as melhorias se consolidem no cotidiano da operação.

Question 9

Os projetos são presenciais ou também podem ser realizados a distância?

Accepted Answer

Trabalhamos de forma presencial e remota, dependendo do serviço e da necessidade do cliente. Treinamentos práticos e implantações são preferencialmente presenciais. Diagnósticos, planejamento, consultoria financeira e marketing podem ser realizados de forma híbrida ou totalmente remota.

Question 10

Como solicitar uma proposta?

Accepted Answer

Entre em contato pelo formulário da página de Contato, pelo WhatsApp ou pelo e-mail institucional. Após uma conversa inicial para entender o seu projeto e os desafios do negócio, apresentamos uma proposta personalizada.

Dúvidas sobre a consultoria